孜然馬鈴薯燉牛肉


收藏 98 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這道菜的做法和平常的馬鈴薯燉牛肉大同小異,只是加了不同的調味料,卻令味道更有層次。
而孜然是我非常喜歡的一種調味料,較常見於伊斯蘭菜系中。以孜然烤肉可以解油膩喔!

來一起玩吧:
http://facebook.com/itsmandyw

圖文版請到:
http://www.itsmandyw.com/2014/02/cumin-potato.html

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
材料
牛肉
200克
馬鈴薯
3個
洋蔥
1個
醃料
孜然粉
適量
老抽
適量
生抽
適量
料酒
1湯匙
太白粉
1湯匙
調味料
八角
2個
辣椒油 (不吃辣可省略)
1湯匙
孜然粉
適量
適量
  • 1
    用醃料醃肉15分鐘、洋蔥切片、馬鈴薯切塊。馬鈴薯可以等醃肉後才準備,以防氧化變色。
  • 2
    下油鍋爆香調味料,再炒洋蔥。
  • 3
    加牛肉炒至變色,再加入馬鈴薯翻炒。加水後加蓋用小火燉半小時。一道既易做又超下飯的料理完成啦!
2014/02/23 發表 3,399 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣