孜然馬鈴薯燉牛肉

文迪
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描述

這道菜的做法和平常的馬鈴薯燉牛肉大同小異,只是加了不同的調味料,卻令味道更有層次。
而孜然是我非常喜歡的一種調味料,較常見於伊斯蘭菜系中。以孜然烤肉可以解油膩喔!

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http://www.itsmandyw.com/2014/02/cumin-potato.html

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

材料
醃料
調味料

步驟

  • 用醃料醃肉15分鐘、洋蔥切片、馬鈴薯切塊。馬鈴薯可以等醃肉後才準備,以防氧化變色。

  • 下油鍋爆香調味料,再炒洋蔥。

  • 加牛肉炒至變色,再加入馬鈴薯翻炒。加水後加蓋用小火燉半小時。一道既易做又超下飯的料理完成啦!

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