番茄炒白花椰
在FB上看到學姊PO了這道菜,是我從沒有試過的口味組合,感覺健康又新鮮~於是上網找了幾種作法再調整成家人喜歡的口味試做看看
家人很捧場,一餐就吃光光,所以就記錄一下,下次可以再做囉~
食材
白花椰菜
一顆
中型牛番茄
3顆
橄欖油
適量
蒜頭
5瓣
鹽
適量
糖
非常少
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1 番茄畫十字刀後入滾水川燙撈起去皮,切塊 白花椰洗淨切小朵 蒜頭切片備用
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2 起鍋,下橄欖油和蒜頭,番茄炒個1分鐘 然後加入2碗水和白花椰稍微拌炒一下 蓋上鍋蓋轉小火煮個10分鐘
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3 觀察湯汁是否已經變成漂亮的紅色,白花椰是否上色了,然後加入鹽和一點點的糖調味,即可上桌~
小撇步
白花椰和番茄的口感可以依照個人口味調整煮的時間長度
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