番茄炒白花椰

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在FB上看到學姊PO了這道菜,是我從沒有試過的口味組合,感覺健康又新鮮~於是上網找了幾種作法再調整成家人喜歡的口味試做看看
家人很捧場,一餐就吃光光,所以就記錄一下,下次可以再做囉~

食材

白花椰菜 一顆
中型牛番茄 3顆
橄欖油 適量
蒜頭 5瓣
適量
非常少
  • 1 番茄畫十字刀後入滾水川燙撈起去皮,切塊 白花椰洗淨切小朵 蒜頭切片備用
  • 2 起鍋,下橄欖油和蒜頭,番茄炒個1分鐘 然後加入2碗水和白花椰稍微拌炒一下 蓋上鍋蓋轉小火煮個10分鐘
  • 3 觀察湯汁是否已經變成漂亮的紅色,白花椰是否上色了,然後加入鹽和一點點的糖調味,即可上桌~
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小撇步

白花椰和番茄的口感可以依照個人口味調整煮的時間長度

2014/02/23 發表 4,608 瀏覽

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