吳小妞 3 食譜 11 粉絲 追蹤 紫米桂圓糕 描述 女生補元氣聖品喔! #素食 #蔬食 240 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紫米 一杯 白糯米 一杯 龍眼乾 適量 米酒 0.5杯 黑糖或紅糖 4-5湯匙 步驟 紫米浸泡一晚。 白糯米浸泡4-6小時。 將泡好的米放入電鍋蒸煮。 內鍋(1.5杯水+0.5杯米酒) 外鍋(1.2-1.5杯水) 電鍋跳起後,悶10-15分鐘。 加入桂圓和糖,蓋上鍋蓋悶一下即可。 小撇步 糖的份量依各人口味添加。 喜歡硬口感的人,可以外鍋少放水。 9,312 瀏覽 2014/02/22 發表