香烤雞腿左鳳梨奶油醬汁

香烤雞腿左鳳梨奶油醬汁

Erica Chen

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去骨雞腿肉，肉質很嫩，料理起來很方便。

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

4支

1/4個

1個

適量

2個

1
將腿肉旁邊油脂切乾淨，用鹽與胡椒醃十分鐘。
2
準備鳳梨與洋蔥金桔
3
醬汁準備先爆香洋蔥碎，加入大蒜
4
加入水鹽與胡椒用小火濃縮。放入果汁機打碎。
5
雞腿醃好，兩面沾麵粉，下鍋煎上色，進烤箱烤15分鐘，溫度設定190度。
6
全熟取出，淋上鳳梨醬汁。
7
盛盤上桌。

小撇步

鳳梨醬汁用小火濃縮，再用果汁機打，將醬汁打細緻濃稠。

2014/02/22 發表 2,288 瀏覽

Erica Chen

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