香烤雞腿左鳳梨奶油醬汁


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去骨雞腿肉,肉質很嫩,料理起來很方便。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
去骨雞腿
4支
洋蔥
1/4個
鳳梨罐頭
1個
鮮奶油
適量
香菇
2個
  • 1
    將腿肉旁邊油脂切乾淨,用鹽與胡椒醃十分鐘。
  • 2
    準備鳳梨與洋蔥金桔
  • 3
    醬汁準備先爆香洋蔥碎,加入大蒜
  • 4
    加入水 鹽與胡椒用小火濃縮。放入果汁機打碎。
  • 5
    雞腿醃好,兩面沾麵粉,下鍋煎上色,進烤箱烤15分鐘,溫度設定190度。
  • 6
    全熟取出,淋上鳳梨醬汁。
  • 7
    盛盤上桌。
小撇步

鳳梨醬汁用小火濃縮,再用果汁機打,將醬汁打細緻濃稠。

2014/02/22 發表 2,238 瀏覽
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