百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Lina /布魯媽媽
Lina /布魯媽媽
659 食譜 2.5 萬 粉絲

酸辣海鮮燴飯

酸辣海鮮燴飯

描述

酸酸辣辣，滿滿蔬菜和海鮮料，熱呼呼淋在白飯上，每一口都超滿足:)

更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
http://linadits.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

356 說讚

食材

調味料

步驟

  • 備料。草蝦去殼挑腸泥(蝦頭要留著)，蕃茄切大丁、蔥切段，高麗菜和里肌肉片都切成一口大小備用。

    備料。草蝦去殼挑腸泥(蝦頭要留著)，蕃茄切大丁、蔥切段，高麗菜和里肌肉片都切成一口大小備用。

  • 適量油熱鍋，先將１茶匙蒜末炒香後，再依序下醃好的蝦和魷魚圈大火快炒到6分熟後撈起。 **蝦:少許鹽、白胡椒，1茶匙的香油、米酒和1/2茶匙的太白粉抓勻。 **魷魚圈:鹽少許、米酒和香油各１匙抓勻。

    適量油熱鍋，先將１茶匙蒜末炒香後，再依序下醃好的蝦和魷魚圈大火快炒到6分熟後撈起。 **蝦:少許鹽、白胡椒，1茶匙的香油、米酒和1/2茶匙的太白粉抓勻。 **魷魚圈:鹽少許、米酒和香油各１匙抓勻。

  • 另起鍋，適量油熱鍋後，先將醃好的里肌肉片大火快炒到表面金黃微焦後下高麗菜，少許的黑胡椒快速翻炒幾下後盛起。 肉片醃漬料: 醬油膏1大匙、白胡椒適量、米酒和太白粉各1茶匙。

    另起鍋，適量油熱鍋後，先將醃好的里肌肉片大火快炒到表面金黃微焦後下高麗菜，少許的黑胡椒快速翻炒幾下後盛起。 肉片醃漬料: 醬油膏1大匙、白胡椒適量、米酒和太白粉各1茶匙。

  • 剩下的蒜末爆香，將蝦頭下鍋快速翻炒的外殼變紅時倒入白酒煮滾。

    剩下的蒜末爆香，將蝦頭下鍋快速翻炒的外殼變紅時倒入白酒煮滾。

  • 再將蕃茄丁、蔥白段下鍋並加2.5~3杯量米杯的水及[調味料]，蓋上鍋蓋悶煮個５~10分鐘後將蝦頭取出。

    再將蕃茄丁、蔥白段下鍋並加2.5~3杯量米杯的水及調味料，蓋上鍋蓋悶煮個５~10分鐘後將蝦頭取出。

  • 起先備好的高麗菜、肉片、及海鮮通通下鍋，煮到蝦子全熟後勾薄欠加蔥青、辣椒絲就完成嚕~~~

    起先備好的高麗菜、肉片、及海鮮通通下鍋，煮到蝦子全熟後勾薄欠加蔥青、辣椒絲就完成嚕~~~

  • 酸酸辣辣滿滿料，熱呼呼的淋在白飯上每一口都超滿足^_^

    酸酸辣辣滿滿料，熱呼呼的淋在白飯上每一口都超滿足^_^

1 萬 瀏覽
avatar
Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

生平無大志，最愛廚房摸^0^ FB粉絲團"布魯家的開心廚房" IG: Lina布魯媽媽

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
小方醣｜日本麗克特電子鍋

小方醣｜日本麗克特電子鍋

七種料理模式 有效減醣 低溫烹煮

限時優惠中，來去逛逛>
麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

低速慢榨 果渣自動分離 可拆清潔

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 高麗菜 湯麵 三杯雞 菠菜 番茄炒蛋 鮭魚 南瓜 雞湯 四季豆 馬鈴薯 香菇雞湯 低脂高蛋白 滷肉 白菜滷 義大利麵 櫛瓜 花椰菜 玉米濃湯 高麗菜飯 豆腐 蒸蛋 糖葫蘆 雞蛋豆腐 小黃瓜 早餐 打拋豬 番茄 雞胸肉 餅乾 粽子 茄子 排骨 瓜仔肉 家常菜 炒飯 湯 酸辣湯 炒麵 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 金針菇 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 地瓜 麻婆豆腐 雞肉 娃娃菜 竹筍