【粉豬兒】糖醋雞丁(免油炸)
食材
去骨雞大腿
400g
青椒
半顆
甜椒
半顆
洋蔥
半顆
油蔥酥
1匙
地瓜粉
視量
醃料
醬油
1匙
五香粉
適量
全蛋液
1/4顆
糖醋醬料
水
4匙
白醋
2匙
番茄醬
2匙
糖
1匙
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1雞大腿逆紋切成適當大小, 並用醃料抓醃雞肉
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2青椒、甜椒、洋蔥切塊狀備用
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3將抓醃好的雞肉取出沾上地瓜粉
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4將雞肉串成串, 將其架在有凹槽的盤子上, 放入微波爐微波 2 分鐘
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51 匙油熱油鍋, 爆香油蔥酥
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6放入洋蔥拌炒至半透明
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7放入青椒、甜椒拌炒
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8放入微波過的雞肉拌炒
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9加入糖醋醬料拌炒至收汁即可
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