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日日.甜甜
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紫蘇昆布雞肉捲/梅漬章魚涼拌/竹輪鑲牛蒡

紫蘇昆布雞肉捲/梅漬章魚涼拌/竹輪鑲牛蒡

描述

【愛睏哈欠便當進化"熟男魅力便當" 火力再開第二彈】
14/02/20 日式花團錦簇飯糰便當配菜作法說明
紫蘇昆布雞肉捲/梅漬章魚涼拌/竹輪鑲牛蒡

愛睏哈欠造型卡通便當在上田太太FB粉酥專頁http://on.fb.me/1iOh1Ug
有興趣也可到上田太太的部落格http://puppy1018.pixnet.net/blog

139 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

紫蘇昆布雞肉捲
梅漬章魚涼拌
竹輪鑲牛蒡

步驟

  • 紫蘇昆布雞肉捲作法:
將雞胸肉鋪平後,放上紫蘇葉蓋滿,灑上些許調味昆布絲,再捲起來用鋁箔紙包好包緊,即可放到平底鍋已中小火慢慢煎約10~15分鐘(也可蓋上鍋蓋傳熱比較快),最後用長筷翻開鋁箔紙檢查裡面肌肉表面成金黃色並內部熟透起鍋,待涼一點切成厚片即可。

    紫蘇昆布雞肉捲作法: 將雞胸肉鋪平後,放上紫蘇葉蓋滿,灑上些許調味昆布絲,再捲起來用鋁箔紙包好包緊,即可放到平底鍋已中小火慢慢煎約10~15分鐘(也可蓋上鍋蓋傳熱比較快),最後用長筷翻開鋁箔紙檢查裡面肌肉表面成金黃色並內部熟透起鍋,待涼一點切成厚片即可。

  • 梅漬章魚涼拌作法: 將切好的章魚丁及小黃瓜薄片,蒟蒻絲都放到同一個容器裡,倒入漬物醋,檸檬汁,梅乾,拌勻即可。(依各人口感調配酸度比例)(放冷藏隔天的風味更佳)

  • 竹輪鑲牛蒡作法: 將燙過的牛蒡切後絲,塞到熟竹輪裡即可。

小撇步

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日日.甜甜 167 食譜 9,009 粉絲

從上田太太畢業,從此,我是林日日。 將伴我多年的上「田」拆成「日日」,帶著最深愛過那另一半給的養份,繼續與女兒過好每一天。 最愛的從未離開,只是用新的姿態守。

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