排骨燒蒟蒻捲

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上個月吃關東煮時女兒吵要吃蒟蒻捲,一次就買兩盒,沒想到她只吃一盒,讓我很頭大
詢問過~ㄚ曼達的廚房~中的廚友後決定自己來試試看這個新料理

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

切塊的軟骨排 一斤
蒟蒻捲 一盒
純釀醬油 一大匙
烏醋 少許
月桂葉 兩片
大蒜 五顆
五香粉 少許
胡椒粉 少許
一杯
蔥花 適量
香油 適量
  • 1 起油鍋將大蒜爆香,到入軟骨排煎兩面焦,加入一大匙醬油燒一下讓肉上色
  • 2 加入一杯的水、烏醋、月桂葉、五香粉、胡椒粉,蓋上鍋蓋用小火燒煮約15分,再倒入蒟蒻捲煮至水收乾淋上香油灑上蔥花就可以起鍋
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2014/02/20 發表 1,747 瀏覽

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