黑芝麻三色豆沙拉麵包

花媽甜心派
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描述

將孩子喜歡的三色豆與蛋做成沙拉
再將麵包加入黑芝麻粒,
兩者結合一起又是完美的組合口感~

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

330克
50克
5克
5克
200cc
35克
15克
3顆
100克
300克
適量

步驟

  • 將三色豆燙一下瀝掉水分,水煮蛋蛋黃搗碎,蛋白切丁
備用

    將三色豆燙一下瀝掉水分,水煮蛋蛋黃搗碎,蛋白切丁 備用

  • 將步驟一全和在一起加入適量鹽,黑胡椒調味拌勻

    將步驟一全和在一起加入適量鹽,黑胡椒調味拌勻

  • 麵包體的部分用麵包機揉麵團輕鬆多了~若沒有麵包機用手揉一樣喔!將高粉,糖,鹽,酵母粉,奶油,養樂多,黑芝麻粒一起揉勻即可~發酵至兩倍大

    麵包體的部分用麵包機揉麵團輕鬆多了~若沒有麵包機用手揉一樣喔!將高粉,糖,鹽,酵母粉,奶油,養樂多,黑芝麻粒一起揉勻即可~發酵至兩倍大

  • 再將麵糰分成每個60克的小麵團靜置15分

    再將麵糰分成每個60克的小麵團靜置15分

  • 小麵團壓扁在桿平,將趕開的麵皮整成橄欖型
最後發酵至一倍大即可放入烤箱

    小麵團壓扁在桿平,將趕開的麵皮整成橄欖型 最後發酵至一倍大即可放入烤箱

  • 放入預熱好的烤箱,上火180,下火160烤約15分
取出麵包劃開填入沙拉餡即可

    放入預熱好的烤箱,上火180,下火160烤約15分 取出麵包劃開填入沙拉餡即可

小撇步

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