白巧克力布丁

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免火烤也免蒸的簡單甜點。

食材 (5 人份 5 分鐘

白巧克力磚 150G
鮮奶油 100ml
鮮奶 200ml
吉利丁 5片
砂糖 3匙
新鮮藍莓、草莓 依個人喜好
覆盆子淋醬(或果醬) 少許
  • 1 白巧克力切碎,水果洗淨備用
  • 2 將鮮奶、鮮奶油倒入鍋中,加入砂糖以小火攪拌至砂糖溶化
  • 3 加入白巧克力碎塊、吉利丁,等這兩樣也溶化之後,就可以開始盛裝到容器
  • 4 放置常溫至少一小時後冰入冰箱冷藏,待完全凝結後即可開始淋上自己喜愛的淋醬並以水果裝飾
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小撇步

1.切碎巧克力可以裝在透明塑膠袋內,以菜刀平面拍打
2.在鍋中攪拌巧克力時可以先離火,以免燒焦

2014/02/19 發表 3,574 瀏覽

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