牛肉捲餅
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1取一中碗，放入麵粉和鹽，倒入滾水後攪散
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2手上抹油，將做法1揉成光滑均勻的麵糰，蓋上保鮮膜靜置30分鐘
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3將麵糰分成10等份，壓成圓餅狀後其中一面抹上食用油，抹油面兩兩疊在一起捍成薄餅狀
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4取一平底鍋，中火燒熱放入捍好的餅皮烙一下，翻面烙至中間鼓起，從中間撕成兩張
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5取一張餅皮擦上適量甜麵醬，放上蔥段、小黃瓜絲(不加也可)和牛肉薄片捲起即可
小撇步
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