Joy廚房煮食 85 食譜 1,255 粉絲 追蹤 排骨飯 描述 香酥不油膩的好味排骨飯,香味四溢,拿來帶便當也不錯。 #家常食材 #豬肉 收錄在:便當好吃三秘訣!濃縮美味的記憶 2,433 說讚 9 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 里肌肉 2片 地瓜粉 適量 醃料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 糖 1~2小匙 蒜末 1/2瓣 薑末、白胡椒 少許 步驟 里肌肉拍扁,在筋和邊上切幾刀,加入所有醃料材料拌勻,放進冰箱醃一晚 下鍋前把肉拿出回溫,撲上地瓜粉放置一下再下鍋炸,油溫約180度炸至二面金黃 配上炒青菜就口以開動啦。 小撇步 醃料中可著量加些五香粉 5.6 萬 瀏覽 2014/02/18 發表