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排骨飯

排骨飯

描述

香酥不油膩的好味排骨飯,香味四溢,拿來帶便當也不錯。

份量

2 人份

食材

醃料

步驟

  • 里肌肉拍扁,在筋和邊上切幾刀,加入所有醃料材料拌勻,放進冰箱醃一晚

    里肌肉拍扁,在筋和邊上切幾刀,加入所有醃料材料拌勻,放進冰箱醃一晚

  • 下鍋前把肉拿出回溫,撲上地瓜粉放置一下再下鍋炸,油溫約180度炸至二面金黃

    下鍋前把肉拿出回溫,撲上地瓜粉放置一下再下鍋炸,油溫約180度炸至二面金黃

  • 配上炒青菜就口以開動啦。

    配上炒青菜就口以開動啦。

小撇步

醃料中可著量加些五香粉

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