銀芽蛤蜊 家樂福廚房 714 食譜 6,517 粉絲 追蹤 151 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 淡淡酒香搭配鮮甜蛤蜊，銀芽清脆爽口，味蕾層次豐富的一道料理！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes 份量 4 人份 食材 蛤蜊 適量 綠豆芽 1把 米酒 適量 調味料 蒜末 少許 蔥絲 少許 香油 少許 步驟 綠豆芽洗淨，然後摘頭去尾做成俗稱的「銀芽」備用；蛤蜊泡鹽水吐沙備用。 大蒜3瓣去皮後切末，將蒜末舖於盤底，然後放上蛤蜊、銀芽、蔥花，然後淋上1大匙米酒，接著蒸熟，蒸熟後淋上少許香油即可起鍋。 小撇步 豆芽菜摘頭去尾就是俗稱的「銀芽」 2014/02/18 發表 5,150 瀏覽
Jacqueline Su
