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照燒豬腳

Name: 照燒豬腳 by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 豬腳 1斤; 榖盛壽喜燒 4大匙; 醬油 4大匙; 米酒 2大匙; 白胡椒粉 1小匙

描述

滷豬腳一點也不難,我只用了四種調味料也沒放滷包,照樣能滷出夠味的豬腳,膠質釋放出來的醬汁鹹甜濃稠,淋在飯上真的好好吃!
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份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

豬腳

1斤
榖盛壽喜燒

4大匙
醬油

4大匙
米酒

2大匙
白胡椒粉

1小匙

步驟

備齊材料,豬腳先燙過洗淨備用
鍋中放油,豬腳放入稍炒,沿鍋邊嗆米酒去腥,一樣沿鍋邊淋入醬油及【榖盛壽喜燒】.白胡椒粉
將醬汁及豬腳拌炒均勻上色
鍋中加水至剛好淹過豬腳,蓋鍋蓋以小火煮1小時-1.5小時即可

小撇步

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2014/02/18 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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