又香濃又好看的酥皮濃湯


璇の媽
15 食譜 1,411 粉絲
限12字

其實做酥皮濃湯並不難! 只需簡單的材料, 你也可以做! 好香好濃的酥皮濃湯全家都好愛! 如果買不到酥皮, 濃湯直接喝也超讚的喔!

份量
6 人份
時間
45 分鐘
  • 將湯料都切小塊, 材料備齊

    將湯料都切小塊, 材料備齊

  • 熱湯鍋將奶油融化, 加入麵粉攪勻

    熱湯鍋將奶油融化, 加入麵粉攪勻

  • 倒入牛奶, 動物鮮奶油, 水, 大火煮到滾

    倒入牛奶, 動物鮮奶油, 水, 大火煮到滾

  • 滾後加入所有材料, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 蘑菇,玉米 再次煮到滾, 到食材都熟了

    滾後加入所有材料, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 蘑菇,玉米 再次煮到滾, 到食材都熟了

  • 加入調味料, 自己調鹹度

    加入調味料, 自己調鹹度

  • 將煮好的濃湯倒到容器裡, 我直接用馬克杯! 好看又好用! 湯只能倒八分滿, 因為烤的時候湯會滾, 碰到酥皮就膨不起來喔! 我放到冷凍庫讓湯快一點涼, 涼一點才可以放上酥皮喔!

    將煮好的濃湯倒到容器裡, 我直接用馬克杯! 好看又好用! 湯只能倒八分滿, 因為烤的時候湯會滾, 碰到酥皮就膨不起來喔! 我放到冷凍庫讓湯快一點涼, 涼一點才可以放上酥皮喔!

  • 拿一個一樣的馬克杯量酥皮的大小, 大概寬一公分左右的大小

    拿一個一樣的馬克杯量酥皮的大小, 大概寬一公分左右的大小

  • 在杯子的邊緣塗上蛋液, 再把酥皮放上去

    在杯子的邊緣塗上蛋液, 再把酥皮放上去

  • 將酥皮放上後在杯子邊緣壓一下, 讓它粘住, 酥皮表面塗上蛋液

    將酥皮放上後在杯子邊緣壓一下, 讓它粘住, 酥皮表面塗上蛋液

  • 放進已經預熱好的200度C (400F) 烤箱烤15分鐘

    放進已經預熱好的200度C (400F) 烤箱烤15分鐘

  • 它會慢慢膨脹! 超可愛的!

    它會慢慢膨脹! 超可愛的!

  • 又香又濃又好看的酥皮濃湯就這樣完成囉! 大人小孩看到都讚不絕口!

    又香又濃又好看的酥皮濃湯就這樣完成囉! 大人小孩看到都讚不絕口!

小撇步

*杯子邊緣一定要刷蛋液才會附著
*酥皮表面刷蛋液才會亮亮比較美!
*煮好的濃湯需放到涼或溫才可以放酥皮以免酥皮塌陷
*裝湯不能太滿, 8分滿最佳, 烤時湯會滾, 碰到酥皮就會膨不起來了

28.5 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
璇の媽
15 食譜 1,411 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 5 則

default avatar

  • 張筱優
    張筱優
    麵粉是用哪種!?
  • Erica Yeh
    Erica Yeh
    看起來很簡單,但作法好像挺複雜~~ XD
  • Sarah Hsu
    Sarah Hsu
    Hi, Howard! It's called "Puff Pastry", you can get it at any major supermarket such as Walmart, Kroger, Target, etc. It is in the freezer section near the dessert area, thank you and have fun making it! :)

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮