又香濃又好看的酥皮濃湯 其實做酥皮濃湯並不難! 只需簡單的材料, 你也可以做! 好香好濃的酥皮濃湯全家都好愛! 如果買不到酥皮, 濃湯直接喝也超讚的喔!

又香濃又好看的酥皮濃湯


璇の媽
15 食譜 1,301 粉絲
收藏 5,564 留言 3
28 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb 0bdbaeab6ceade9b Thumb 00028ab9f1ec49c0

其實做酥皮濃湯並不難! 只需簡單的材料, 你也可以做! 好香好濃的酥皮濃湯全家都好愛! 如果買不到酥皮, 濃湯直接喝也超讚的喔!

份量
6 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    將湯料都切小塊, 材料備齊
  • 2
    熱湯鍋將奶油融化, 加入麵粉攪勻
  • 3
    倒入牛奶, 動物鮮奶油, 水, 大火煮到滾
  • 4
    滾後加入所有材料, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 蘑菇,玉米 再次煮到滾, 到食材都熟了
  • 5
    加入調味料, 自己調鹹度
  • 6
    將煮好的濃湯倒到容器裡, 我直接用馬克杯! 好看又好用! 湯只能倒八分滿, 因為烤的時候湯會滾, 碰到酥皮就膨不起來喔! 我放到冷凍庫讓湯快一點涼, 涼一點才可以放上酥皮喔!
  • 7
    拿一個一樣的馬克杯量酥皮的大小, 大概寬一公分左右的大小
  • 8
    在杯子的邊緣塗上蛋液, 再把酥皮放上去
  • 9
    將酥皮放上後在杯子邊緣壓一下, 讓它粘住, 酥皮表面塗上蛋液
  • 10
    放進已經預熱好的200度C (400F) 烤箱烤15分鐘
  • 11
    它會慢慢膨脹! 超可愛的!
  • 12
    又香又濃又好看的酥皮濃湯就這樣完成囉! 大人小孩看到都讚不絕口!
小撇步

*杯子邊緣一定要刷蛋液才會附著
*酥皮表面刷蛋液才會亮亮比較美!
*煮好的濃湯需放到涼或溫才可以放酥皮以免酥皮塌陷
*裝湯不能太滿, 8分滿最佳, 烤時湯會滾, 碰到酥皮就會膨不起來了

2014/02/17 發表 24.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
璇の媽
15 食譜 1,301 粉絲

有 28 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

麵粉是用哪種!?

5 years ago
user_avatar

看起來很簡單,但作法好像挺複雜~~ XD

5 years ago
user_avatar

吃了一次就愛上了!!好想要每天都可以吃喔~~~~

6 years ago

大家都在查

冰淇淋棉花糖早午餐燒肉迷迭香芭樂飛利浦IH電子鍋滷味馬卡龍奇亞籽微波爐獅王洗碗精蛋捲蜂蜜史雲生雞湯火龍果舒肥機鑄鐵鍋鳳梨秋葵芋頭涼拌小黃瓜芒果虎牌電子鍋枸杞水波爐Bosch廚師機臭豆腐洛神花便當3M真空保鮮盒南瓜濃湯壽司鳳梨酥壽喜燒WMF快力鍋牛肉麵紅豆水果百香果素食檸檬拉麵披薩泡麵鮑魚奇異果普格義大利麵醬減肥餐土豆