(穀盛醇香烏醋)黑嚕嚕梅花排塊


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祝大家情人情快樂囉!!以前從未想過魯肉裡面加入黑醋,想不到邊滷的過程中味道散佈到了整個客廳,結果經過25MIN左右的悶煮一切都是值得的,小孩都說讚讚讚!!每一口肉咀嚼時都有著微鹹微甜烏醋香,連骨頭都帶味喔!!非常適合拿來當下酒便當菜.

份量
8 人份
時間
45 分鐘
食材
少許
8-10片
6-8粒
調味料
2大匙
2大匙
2大匙
8大匙
  • 1
    備料
  • 2
    鍋子預熱放入1-2大匙油爆香薑片及蒜片後
  • 3
    放入梅花排骨肉塊炒至半熟後
  • 4
    先放入冰糖炒出溶化後
  • 5
    加入黑醋.醬油.醬油膏.及酒跟水悶煮約25MIN左右讓湯汁收乾約剩3大匙左右
  • 6
    成品上桌
小撇步

1.所有調味料及材料均依個人喜好增減
2.梅花排骨可以帶肉豬肋排骨.或其它肉取代

2014/02/14 發表 2,246 瀏覽
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