筒仔米糕

150 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

每天吃白飯、麵食是不是已經感到煩膩了呢?日正健康廚房本周教你做"筒仔米糕",簡單方便就上桌囉!!!

歡迎加入日正食品
日正官網:http://www.smile-sun.com/
日正粉絲團:https://www.facebook.com/SunLightFoods

食材 (6 人份

青的農場-圓糯米 300g=量米杯2杯
1杯(量米杯)
香菇 3朵
豬肉絲 100g
蝦米 10g
日正-油蔥酥 20g
【調味料】香菜 少許
【調味料】沙拉油 2茶匙
【調味料】醬油 2 茶匙
【調味料】鹽 2 茶匙
【調味料】日正-白芝麻香油 1茶匙
【調味料】日正-白胡椒粉 1茶匙
【醬汁】日正-在來米粉 1大匙
【醬汁】醬油 1茶匙
【醬汁】味增 1茶匙
【醬汁】細砂糖 1茶匙
【醬汁】蕃茄醬 1茶匙
【醬汁】水 150g
  • 1 乾蝦仁、香菇先浸水泡軟,香菇、豬肉切成細絲。
  • 2 將圓糯米洗淨後加水浸泡後,外鍋倒入2杯水,按下開關煮至熟(約需25分鐘),再用飯匙攪鬆備用。
  • 3 準備醬汁:在來米水與水攪勻後,加入醬油、味增、砂糖、蕃茄醬,以小火煮至滾。
  • 4 鍋燒熱,加入香菇、豬肉絲、蝦米、油蔥酥爆香炒至熟再加全部調味料。
  • 5 加入煮熟的糯米入鍋一起拌炒均勻。
  • 6 將盛裝的筒狀容器抹刷一層油。
  • 7 先取1/3餡料(豬肉絲、香菇絲)於底部,放入拌勻後的米飯,最後並以湯匙壓緊表面。
  • 8 入電鍋蒸熟15分,再反扣出成品,淋上醬汁及撒上香菜。
贊助
2014/02/14 發表 6,717 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣