筒仔米糕

收藏 152 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

每天吃白飯、麵食是不是已經感到煩膩了呢?日正健康廚房本周教你做"筒仔米糕",簡單方便就上桌囉!!!

歡迎加入日正食品
日正官網:http://www.smile-sun.com/
日正粉絲團:https://www.facebook.com/SunLightFoods

份量
6 人份
食材
青的農場-圓糯米
300g=量米杯2杯
1杯(量米杯)
香菇
3朵
豬肉絲
100g
蝦米
10g
日正-油蔥酥
20g
【調味料】香菜
少許
【調味料】沙拉油
2茶匙
【調味料】醬油
2 茶匙
【調味料】鹽
2 茶匙
【調味料】日正-白芝麻香油
1茶匙
【調味料】日正-白胡椒粉
1茶匙
【醬汁】日正-在來米粉
1大匙
【醬汁】醬油
1茶匙
【醬汁】味增
1茶匙
【醬汁】細砂糖
1茶匙
【醬汁】蕃茄醬
1茶匙
【醬汁】水
150g
看全部食材
  • 1
    乾蝦仁、香菇先浸水泡軟,香菇、豬肉切成細絲。
  • 2
    將圓糯米洗淨後加水浸泡後,外鍋倒入2杯水,按下開關煮至熟(約需25分鐘),再用飯匙攪鬆備用。
  • 3
    準備醬汁:在來米水與水攪勻後,加入醬油、味增、砂糖、蕃茄醬,以小火煮至滾。
  • 4
    鍋燒熱,加入香菇、豬肉絲、蝦米、油蔥酥爆香炒至熟再加全部調味料。
  • 5
    加入煮熟的糯米入鍋一起拌炒均勻。
  • 6
    將盛裝的筒狀容器抹刷一層油。
  • 7
    先取1/3餡料(豬肉絲、香菇絲)於底部,放入拌勻後的米飯,最後並以湯匙壓緊表面。
  • 8
    入電鍋蒸熟15分,再反扣出成品,淋上醬汁及撒上香菜。
贊助
2014/02/14 發表 7,000 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣