【鹿窯菇事】透心涼-冰糖黑木耳露


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天氣漸漸炎熱,來一杯超人氣養生飲品,
冷卻後放冰箱,直接飲用或加豆漿牛奶也好很喝喔!!
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熱量
  • 1
    先將乾木耳使用熱水(冷水)泡發
  • 2
    取鍋煮水,水滾後,將冰糖放入水中,過程中需要不停的攪拌,避免冰糖燒焦
  • 3
    將泡發後的乾木耳,加一點水放入果汁機打碎
  • 4
    並將打碎後的木耳倒入冰糖水中,先大火煮滾,滾之後持續攪拌
  • 5
    撈除過多泡沫,等滾後關小火慢熬2-3小時,期間會有泡泡需不停的撈起與攪拌,避免燒焦
  • 6
    靜置冷卻後放冰箱,直接飲用或加豆漿牛奶也好很喝喔!!
小撇步

1.使用冷水浸泡,可以先放在冰箱一天,隔天再取出使用。
2.在煮的過程中,要不停的攪拌,以免燒焦。
3.木耳的蒂頭含有豐富的膠質,也是整朵膠質最多的地方。
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2014/05/16 發表 3.2 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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我是買新鮮木耳下去打
糖水另外煮,不然很快就會 :臭 酸 掉內 ~

6 years ago

大家都在查

鮑魚素食早午餐芒果檸檬紅豆3M真空保鮮盒火龍果水波爐馬卡龍芋頭獅王洗碗精蛋捲芭樂虎牌電子鍋奇異果減肥餐披薩Bosch廚師機臭豆腐涼拌小黃瓜蜂蜜燒肉普格義大利麵醬鑄鐵鍋舒肥機土豆滷味泡麵牛肉麵飛利浦IH電子鍋奇亞籽壽司洛神花南瓜濃湯水果棉花糖百香果拉麵微波爐壽喜燒便當鳳梨迷迭香枸杞秋葵冰淇淋WMF快力鍋鳳梨酥史雲生雞湯

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