649 食譜 1 萬粉絲

花生芝麻餅-免擀.免揉

Name: 花生芝麻餅-免擀.免揉 by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 花生芝麻糖粉 適量; 榖盛壽喜燒 1小匙; 小蘇打粉 1/4小匙; 泡打粉 1/4小匙; 低筋麵粉 140g; 水 180cc; 雞蛋 1個; 糖 40g

描述

不用擀麵棍,不需等醱酵,也可以做出一張好吃的餅,灑上花生芝麻糖粉,就跟夜市賣的甩餅沒什麼兩樣,內餡可自由變化鹹甜,蔥肉.起司.紅豆..等
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份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

花生芝麻糖粉

適量
榖盛壽喜燒

1小匙
小蘇打粉

1/4小匙
泡打粉

1/4小匙
低筋麵粉

140g
水

180cc
雞蛋

1個
糖

40g

步驟

備齊材料
雞蛋打至起泡,分次加入糖再打到呈乳白色狀
加入低筋麵粉和泡打粉.小蘇打粉,再加入水180cc及榖盛壽喜燒拌勻
廚房紙巾沾油薄薄的抺一層在平底鍋中,開中小火熱鍋,倒入適量麵糊(看你要的厚度),鍋中輕晃使其均勻分佈,一半處加入花生芝麻糖粉後,折成半月形
煎到兩面金黃
起鍋切成適量大小即可

小撇步

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2014/02/11 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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