日式半月燒

cooking瑪瑪
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描述

想到之前跟風買了trader joe’s社團大家一直在分享一個季節商品:ube mochi pancake mix紫薯口味鬆餅,我想也許可以拿它來做點變化,感覺用鬆餅延伸成銅鑼燒是最簡單的~所以就延伸出紫薯的外皮、內餡是紅豆和抹茶口味的日式半月燒!

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

餅皮食材
1包
1顆
豆沙餡
2人份
酌量
酌量
抹茶餡
2人份
酌量
酌量
酌量
酌量

步驟

  • 紅豆泡水一整天,隔日用水中小火慢慢熬煮,煮到差不多軟綿的狀態。

    紅豆泡水一整天,隔日用水中小火慢慢熬煮,煮到差不多軟綿的狀態。

  • 加人砂糖、奶油(一點點就好)繼續拌均勻慢慢收汁成照片狀態。

抹茶醬:將牛奶、抹茶粉倒入鍋中小火煮並和勻,加入糯米粉、砂糖一起攪拌。

    加人砂糖、奶油(一點點就好)繼續拌均勻慢慢收汁成照片狀態。 抹茶醬:將牛奶、抹茶粉倒入鍋中小火煮並和勻,加入糯米粉、砂糖一起攪拌。

  • 把trader joe’s的ube mochi pancake mix(紫薯鬆餅粉)加蛋、水和勻,倒一湯勺滿至鍋中製作餅皮(速度要快,表皮容易顏色過深)

    把trader joe’s的ube mochi pancake mix(紫薯鬆餅粉)加蛋、水和勻,倒一湯勺滿至鍋中製作餅皮(速度要快,表皮容易顏色過深)

  • 用餅皮包兩種內餡,完成了!🛎✔️

    用餅皮包兩種內餡,完成了!🛎✔️

  • 在超市買的紅豆、和家裡現成的抹茶粉,熬煮的兩款內餡,做成了半月燒!

(沒有做兩片合起來的銅鑼燒是因為想每次吃一口塞,份量比較小好入口,就做成了半月的形狀)

    在超市買的紅豆、和家裡現成的抹茶粉,熬煮的兩款內餡,做成了半月燒! (沒有做兩片合起來的銅鑼燒是因為想每次吃一口塞,份量比較小好入口,就做成了半月的形狀)

  • 做出來完成品真的很漂亮,裝成盒送朋友也很討喜~

    做出來完成品真的很漂亮,裝成盒送朋友也很討喜~

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從事平面設計10年,婚後轉行做料理、居家佈置部落客,因受美國第一主婦馬莎史都華啟蒙,希望朝全能主婦邁進,現居台灣台北,目前主要經營專頁為Instagram、個人部落格。 👩🏻‍🍳🍎更多詳細食譜歡迎請參閱底下連結:

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