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迷你杯子蛋糕

迷你杯子蛋糕

描述

可愛嗎?這是預計三月要進來的巧克力模!突發起想來利用他做迷你杯子蛋糕,喜歡嗎?
*官網*
http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=353
*痞客邦*
http://triarrow.pixnet.net/blog/post/75638582
FB*
https://www.facebook.com/cooking6.6mama

190 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 準備15連瓶蓋造型巧克力模,冰在冷凍庫,同時把巧克力溶解,待巧克力模摸起來冰冰的,將溶解的巧克力用小號的矽膠毛刷刷在巧克力模裡刷邊邊和底部,讓中間有空間放蛋糕體,刷好一次後再放入冷凍庫,至冷後再拿出來再刷一次(總共刷三次).

    準備15連瓶蓋造型巧克力模,冰在冷凍庫,同時把巧克力溶解,待巧克力模摸起來冰冰的,將溶解的巧克力用小號的矽膠毛刷刷在巧克力模裡刷邊邊和底部,讓中間有空間放蛋糕體,刷好一次後再放入冷凍庫,至冷後再拿出來再刷一次(總共刷三次).

  • 將奶油起司,無鹽奶油,糖粉,香草精拌勻.

    將奶油起司,無鹽奶油,糖粉,香草精拌勻.

  • 拌勻後,把海綿蛋糕撕碎放進來,拌勻備用.

    拌勻後,把海綿蛋糕撕碎放進來,拌勻備用.

  • 將拌好後的步驟三配料,取適當的量用手搓圓放進刷過三次巧克力的模具裡.

    將拌好後的步驟三配料,取適當的量用手搓圓放進刷過三次巧克力的模具裡.

  • 最後用巧克力,糖霜或是造型糖粒做裝飾.等一切都完成後放涼,再脫模,修巧克力杯的邊邊.

    最後用巧克力,糖霜或是造型糖粒做裝飾.等一切都完成後放涼,再脫模,修巧克力杯的邊邊.

  • 完成瞜!

    完成瞜!

小撇步

巧克力模放在冷凍庫,的用意是用毛刷把巧克力液刷在上面會馬上凝固,這樣就可以利用模具來做巧克力杯喔!

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Hello ~ Cooking Mama希望帶給大家手做料理的幸福 (。^ω^。)ノ♡ *官網* 歡迎參觀;) http://www.triarrow.com.tw *FB* https://www.facebook.com/cooking6.6mama

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