迷你oreo杯子蛋糕(豆漿版)
描述
今次用同一份量做了20個迷你cupcakes~~曲奇也用迷你oreo做~~屋企鮮奶用晒~唯有用無糖豆漿代替~都ok喎~~
因為這盒是做給家人吃的~所以做迷你版本~~~老人家唔食咁甜~減了10g糖~~也好味~~
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份量
10
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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先下蛋黃,加入糖,好立克,無糖豆漿及牛油,用刮刀拌勻~
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好立克~~
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無糖豆漿
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低筋麵粉混合泡打粉過篩~
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然後加入(1)的蛋漿,用刮刀拌勻~
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蛋白用電動打蛋器發至起泡,加入他他粉~
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分4次加入糖打發~
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發至cream狀~
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將麵糊倒入蛋白霜,用刮刀拌勻,輕“櫈”2下~
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麵糊倒入迷你muffin模 3/4滿~
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每個面上加入一塊迷你oreo~
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放入已預熱150度焗25分鐘或至金黃色~
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金黃鬆軟~
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小撇步
無糖豆漿可用牛奶代替~~~
