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hayleyhoiyi
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荷葉飯

荷葉飯

描述

荷葉飯最吸引之處就是荷葉的清香會滲入惹味的飯料中。令人停不到!

127 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 荷葉2片,先煲熱水,滾之後熄火,放荷葉浸10分鐘,然後把荷葉吹乾。

  • 浸軟冬菇和瑤柱,蝦米和臘腸切粒。

  • 粒,爆香,加冬菇,瑤柱,蝦米和臘腸炒香,待用。然後炒飯,加生抽炒至飯乾身。途中加少許浸軟冬菇和瑤柱的水,再加材料,麻油炒多一會兒。

  • 把炒好的飯放進荷葉中,包好再大火蒸30-40分鐘。蒸好後剪開荷葉即可享用。

小撇步

用2片荷葉可以確保飯不會流出。

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hayleyhoiyi 8 食譜 10 粉絲

一個來自香港,現於英國讀營養系的女生。愛吃愛煮 <3

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