林幸姿 2 食譜 3 粉絲 追蹤 少糯米版甜米糕 描述 混入了部分的一般白米,減少糯米量,讓腸胃少些負擔,今年我用這甜米糕來拜天公,取代傳統的年糕。 #素食 #蔬食 #家常菜 #米食 287 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 紫糯米 量杯150cc高 一般白米 量杯100cc高 水 200cc 桂圓乾 適量 二砂糖 2平匙 步驟 紫糯米洗淨泡水2至4小時,白米洗淨泡水1小時備用。 將紫糯米與白米瀝乾混合,置於蒸鍋內,加入200cc的水,再將桂圓乾舖在上面。 將步驟2放入電鍋內,外鍋放兩米杯的水蒸至跳起後再悶10分鐘左右。 取出步驟3的米糕,拌入2湯匙(平匙)的二砂糖,拌勻後再置入電鍋悶10分鐘左右(目的是讓糖能充分溶解),即可取出食用。 1.6 萬 瀏覽 2014/02/08 發表