【金門高粱飄香料理】~高梁甜米糕~

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用金門高梁製作甜米糕,吃起來不會有酒味,但是有淡淡酒香,配上黑糖糯米,一級棒!好適合冬天喔!

食材 (5 人份 30 分鐘

糯米 1斤
黑糖 適量
金門高梁酒 200cc
金棗蜜餞 適量
  • 1 先起熱鍋炒黑糖,焦香味出來後放入高梁酒
  • 2 糖漿夠熱後放入糯米炒熱,炒至水吸乾
  • 2
  • 3 炒乾後,放入電鍋中蒸煮,約一杯水時間
  • 4 電鍋跳起,完成的米糕倒入容器壓緊實,放涼一點再切塊,即可分食囉!
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*活動網站:
http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2013/11/21 發表 4,616 瀏覽

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