黃金煎餃

2014/02/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.2萬 289 0 3

把吃剩的金元寶(水餃),加點巧思就會變得不一樣喔
金黃的蛋液與柴魚的香氣讓水餃變煎餃美味再升級~
吃起來有大阪燒的fuㄋㄟ^^

食材 (1 人份 10 分鐘

水餃 12顆
3顆
柴魚 適量
醬油膏 適量
羅勒葉,黑胡椒粉 少許
  • 1 起油鍋先將蛋打散到入鍋中
  • 2 蛋皮5分熟時將水餃一一排放上
  • 3 轉小火蓋上鍋蓋悶煮一下,利用熱氣將蛋悶熟
  • 4 翻面再將水餃煎得有點恰恰,起鍋時要翻到蛋液那一面喔~淋上醬油膏灑上柴魚粉在灑上黑胡椒粉與羅勒葉 完成~~
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小撇步

因為水餃已經是熟的所以不需要花太多時間烹煮~若是喜歡恰恰的感覺,可以用小火多煎一下喔^^
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