炒冬粉
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1冬粉泡水泡軟切對半 或泡熱水至軟或稍微川燙過
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2紅蘿蔔,洋蔥,高麗菜切絲,蔥切蔥花
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3紅蘿蔔炒至熟透加入洋蔥爆香及豬肉 最後加入高麗菜炒軟
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4加入冬粉拌勻後加入少許水及調味料煨煮製入味收乾
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5起鍋前加入蔥花及香油拌勻即可起鍋
小撇步
材料依照自己喜好添加調整
湯汁別收的太乾吃起來才不會過於乾澀
冷掉後也比較不會馬上揪成團
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