麗娟烘焙屋~~鹹年糕

2014/02/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鹹年糕和甜年糕相似只差別在鹹和甜,
鹹鹹香香,QQ軟軟的口感,我喜歡這樣的風味。

食材

材料一
乾香菇 5朵
蝦米 1小把
絞肉 150g
700g
油蔥酥 適量
胡椒粉 適量
材料二
糯米粉 600g
調味料
醬油 適量
適量
  • 1 香菇泡軟切絲,蝦米泡軟切碎。
  • 2 起油鍋,爆炒香菇絲、絞肉、蝦米,加入調味料、油蔥酥、胡椒粉、水燒開。
  • 3 將作法2倒入糯米粉中,攪拌成糊狀。
  • 4 倒入鋪有玻璃紙的容器中,放入蒸鍋,以大火蒸約1.5小時即可。
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