料理甜甜圈【營養可口】彩色水餃

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)、週一至週五 早上9:30(重播)

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官方網站:
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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

高筋麵粉 250g
低筋麵粉 30g
5g
波菜汁 50g
紅蘿蔔汁 50g
甜菜根汁 50g
豬絞肉 300g
醬油 10c.c.
高湯 30g
香油 少許
高麗菜 500g
蔥花 30g
薑末 20g
  • 1 將高筋與低筋麵粉混合
  • 2 加入鹽巴
  • 3 分別倒入波菜汁、紅蘿蔔汁、甜菜根汁,讓麵糰呈現不同的顏色
  • 4 將豬絞肉、高麗菜、蔥均勻攪拌
  • 5 加入少許醬油與香油
  • 6 將麵團切成小份,麵糰擀平後壓成圓形
  • 7 用杯子口將麵皮壓成一個一個小圓形
  • 8 餡料放入麵皮後包起
  • 9 將水餃放入水中煮熟
  • 10 完成了,美味開動!!
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2014/02/10 發表 4,686 瀏覽

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