狄咖 12 食譜 12 粉絲 追蹤 薏仁紅棗冬瓜湯 描述 這是一道健康養生無負擔的湯.清爽入口還可以當減肥餐喔! 200 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 冬瓜 1片 紅薏仁 50g 紅棗 8~10顆 瘦肉 100g 鹽 少許 白胡椒粉 少許 步驟 先將瘦肉熱水燙煮過,冷水清洗備用 此動作叫"飛水" 將冬瓜洗乾淨後切塊備用 瘦肉燙完後與薏仁放入水裡熬煮,可以放入一片薑一起熬煮20分鐘後 接著放入切好的冬瓜及紅棗,熬煮25分鐘,調入適當的鹽就可以準備起鍋 食用前可以加些許胡椒粉提味 小撇步 薏仁可以先泡熱水備用,較容易軟 7,901 瀏覽 2014/02/01 發表