蕃茄咕咾肉

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咕咾肉是家家喻曉的名菜,我個人喜歡吃蔬菜,就來個肉包蕃茄,外形好看(圓又圓)也能少吃肉多吃菜的效果,也減少卡洛里。
蕃茄加熱後會增加甜味。

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
猪肉(薄片約12片)
250g
蕃茄
12個
青椒
1個
紅椒
1/2個
洋䓤
1/4個
南瓜
80g
1/3小匙
雞粉
少許
1/2小匙
料理酒
1小匙
白胡椒粉
少許
太白粉
少許
  • 1
    猪肉片,料理酒,鹽,雞粉.白胡椒粉,糖醃10分後包起蕃茄
  • 2
    肉球裹上太白粉
  • 3
    調味料調好備用 調味料:黑醋4大匙,醬油1/2茶匙,盬1/3小匙,糖1大匙,雞粉少許,料理洒1大匙,香油,太白粉各少許
  • 4
    南瓜切薄片,青,紅椒,洋葱切丁,放入油鍋炸熟瀝乾,肉球也炸熟瀝乾
  • 5
    炒鍋燒熱炒香蒜,薑,葱末,倒入調味料,肉球,蔬莱,拌炒即可
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2014/01/31 發表 6,831 瀏覽
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