收藏 62 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食材
里肌肉
數片
全蛋
兩顆
蒜末
適量
蕃茄醬
適量
胡椒粉
適量
三色椒
各一顆
糖適量
適量
適量
洋蔥
半顆
檸檬
三顆
  • 1
    備料
  • 2
    醃肉:胡椒粉、糖、鹽、醬油、全蛋、蒜末,抓醃,靜置10分鐘。
  • 3
    隨紅線斷筋切。
  • 4
    隨紅線切。
  • 5
    完成以上步驟後,將肉切一小塊狀。
  • 6
    調麵粉:中筋、全蛋、水。
  • 7
    分兩次炸法 第一次裹好麵粉後,低油溫下肉,炸至熟。
  • 8
    第一次炸,開始變色,見好就收。
  • 9
    第二次炸,採高溫油炸。
  • 10
    炸至金黃色,麵衣脆脆的就可。
  • 11
    熱油,將蒜末炒香。
  • 12
    蒜末香味出來後,下洋蔥、三色椒。
  • 13
    接著放入蕃茄醬、糖、鹽、檸檬汁調味,並勾芡收汁。
  • 14
    收汁後放入炸好的肉,拌炒後裝盤,完成。
  • 15
    非常搞剛,但是下飯。
2017/10/07 發表 994 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣