香煎鮭魚佐檸檬鮭魚卵奶油


fellisia
250 食譜 2,275 粉絲
252 說讚 2 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

一年一度的西洋情人節又快到了,這道料理簡單的鮭魚排,在珍珠般晶瑩的鮭魚卵與清香檸檬皮絲的提味下,讓濃郁的奶油醬汁變得更加華麗可口!
用這一盤如畫般美麗的佳餚,共享浪漫的情人夜吧~
*我的另一道西式料理--"炙燒干貝南瓜起司燉飯"~
https://icook.tw/recipes/68854

食材
4塊
適量
適量
適量
適量
鮭魚卵奶油
15g
少許
100ml
適量
適量
  • 1
    熱鍋開最小火融化奶油,加入洋蔥絲拌炒至香味飄出
  • 2
    倒入白酒,開中火煮至滾沸讓酒精蒸發
  • 3
    倒入鮮奶油拌勻,將醬汁煮至濃稠,並以適量鹽調味即可熄火
  • 4
    煮好的醬汁以隔水加熱方式保溫備用
  • 5
    鮭魚排擦乾,撒上鹽及胡椒
  • 6
    另起一鍋加入適量橄欖油,將魚排煎熟
  • 7
    取適量奶油置入盤中,撒上鮭魚卵與檸檬皮絲,再放上鮭魚排就完成了!
2014/02/01 發表 4,065 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
fellisia
250 食譜 2,275 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多鮭魚卵的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

白酒可用米酒取代嗎?

3 years ago
user_avatar
作者回應

風味上會有很大的差別,建議還是使用白酒喔~

3 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片桂冠風味沙拉清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋

香煎鮭魚佐檸檬鮭魚卵奶油 一年一度的西洋情人節又快到了,這道料理簡單的鮭魚排,在珍珠般晶瑩的鮭魚卵與清香檸檬皮絲的提味下,讓濃郁的奶油醬汁變得更加華麗可口! 用這一盤如畫般美麗的佳...