美式燉辣肉醬Chili


Tiffany
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跟著做

Chili光聽名字應該會覺得這道菜很辣吧??這道我也是來美國才品嘗到;老公剛在台灣時他的加拿大朋友常邀請他去吃Chili,老公以為就是吃辣椒;他是不嗜辣的人所以根本從來沒去朋友家品嘗;小姑煮給我們吃後他才知道原來他錯失品嘗美食~跟大家分享好吃的Chili

  • 1
    將材料洋蔥切丁,蒜切碎,4磅莎朗牛肉切小塊;將調味料混合在一起備用
  • 2
    熱鍋加油放入洋蔥,蒜爆香再加入肉炒到顏色變棕色
  • 3
    圖左上~加入番茄丁及番茄糊繼續拌炒 圖右上角~加入啤酒(這瓶啤酒是可樂那) 圖左下角~ 再加入黑咖啡 圖右下角~加入調味料
  • 4
    本來用小鍋結果後來差點爆鍋所以趕緊換超大鍋,最後就是加入kidney bean然後關小火讓它煮個1個半小時食材都軟了就可以了~
  • 5
    盛到碗裡加上適量的起司絲就可以吃了,小姑家吃chili時還會加sour cream(酸奶油)或者是無糖優格一起吃,我和老公則覺得加起司就很好吃了,這道兒子也喜歡吃喔!!
小撇步

*第一次和小姑一起煮時忘了放Chili Sauce;老公說超好吃的,所以之後就都省略沒加
*1磅=0.454公斤
*肉類可自行更換,莎朗牛肉塊只是增加不同的嚼勁不加也是OK的

2014/01/31 發表 5,879 瀏覽
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