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涼糕口感清爽,在冰箱冰了2.3天拿出來,還是Q的哦!天熱時加在挫冰裡再淋上煉奶真是一大享受,而且自己做沒有修飾澱粉和色素最安心啦!
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
鷹牌煉奶
2大匙
太白粉
35g
鮮奶
180cc
草莓果醬
3小匙
草莓
數顆
  • 1
    備齊材料
  • 2
    先將太白粉35g秤好備用
  • 3
    鮮奶180cc加入鷹牌煉奶1大匙攪拌均勻備用
  • 4
    太白粉放入湯鍋中,加入作法3.的(鮮奶煉奶)
  • 5
    以小火開始不停攪拌至稠狀有點透明即可關火,模型沾濕,趁熱倒入模型中鋪平,放涼再放冰箱至完全冷卻
  • 6
    將作法5.涼糕倒在烘焙紙上灑些太白粉防沾,切成適當大小,食用前淋上鷹牌煉奶1大匙,灑上草莓丁即可享用
小撇步

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2014/01/31 發表 7,354 瀏覽
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討論共 1 則

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裡面沒提到草莓醬什麼時候放?

6 months ago