吉品鮑原味鮮蔬沙拉【富發行創意年菜料理】
【創意年菜料理】
這是一道簡單又大方的冷盤料理，可先準備好蔬菜類在冰箱備用，無論小家庭或是大家族，人數數量多寡可立即調整，用中式湯匙擺盤很方便，客人到馬上即可端上桌喔！
食材
富發【珍珠吉品鮑】
4顆
美生菜
2片
小番茄
2顆
鴻喜菇/雪白菇
各4朵
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1 將美生菜、番茄與菇類洗乾淨。
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2 再把美生菜撕成易入口的小片狀，小番茄每顆切2-3刀成片狀。
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3 煮一小鍋熱水，將鴻喜菇/雪白菇放入川燙一下馬上取起放涼備用。
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4 擺盤時先在中式湯匙的底部依序疊上美生菜3片、小番茄1片、鴻喜菇/雪白菇各1朵，最後擺上珍珠吉品鮑，淋上一點湯汁即可享用。
小撇步
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