♦泰泰風♦紫米椰漿蒸蛋卡儂
-
1 蒸蛋的部分：兩顆全蛋 -
2 放入香蘭葉
-
3 加入一匙椰糖、少許鹽
-
4 搓揉香蘭葉使香味與蛋液融合
-
5 過篩過的蛋液才會綿密滑順
-
6 再倒入椰漿約250g
-
7 米體的部分：紫米與白糯米一同泡水3小時
-
8 一起蒸熟
-
9 另起一鍋，加入椰漿、香蘭葉、椰糖煮至椰糖熔化
-
10 將蒸熟的糯米泡入椰漿內
-
11 帶糯米吸飽椰漿
-
12 將吸飽椰漿的糯米分配到小盅器皿當中
-
13 將調好的蛋汁倒在糯米上一起蒸
-
14 待蛋液蒸熟就完成囉！
小撇步
更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格
http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
產品訂購官方網站http://taitaifon.com/
討論共 0 則