蒜味黃瓜&台式泡菜


Money's mon的雜炊筆記
385 食譜 8,629 粉絲
297 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

去餐廳吃飯總是喜歡點這些小菜來開胃~其實小黃瓜的農藥殘留滿多的~自己製作總是比較安心~

時間
30 分鐘
熱量
食材
3條
1/3根
適量
適量
適量
2小顆
1茶匙
2大匙
適量
  • 1
    小黃瓜2條洗淨切段.用鹽巴搓一搓.靜置20分鐘讓苦水釋出
  • 2
    倒掉苦水.用刀背略拍碎小黃瓜.拌入蒜末.香油即完成蒜味黃瓜
  • 3
    紅白蘿蔔去皮.與小黃瓜切段備用
  • 4
    用鹽巴抓勻.靜置20分鐘讓苦水釋出.倒掉苦水用冷開水清洗一下(洗掉鹽份)
  • 5
    倒入容器內加入糖.辣椒末.倒入白醋(淹過食材1/3即可.糖會讓食材持續出水喔~)搖一搖容器使之混和.密封冷藏保存.
小撇步

蒜味黃瓜可以馬上食用~台式泡菜至少醃漬2天比較好吃喔~~

2014/01/27 發表 5,824 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Money's mon的雜炊筆記
385 食譜 8,629 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多台式泡菜的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉品幸福砧板

蒜味黃瓜&台式泡菜 去餐廳吃飯總是喜歡點這些小菜來開胃~其實小黃瓜的農藥殘留滿多的~自己製作總是比較安心~