富貴高昇

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年節的必備年菜,總是想來上一籠米糕,為了增加口感,這次使用餛飩皮炸的金黃酥香,咬下一口酥香咔滋的好滋味,真是好吃的沒話說,口口都吃的到干貝、雞肉的鮮甜,與壽喜燒的甜鹹甜鹹好滋味~
因為使用了"穀盛壽喜燒",道地的日本風味原汁料理醬,天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,調理簡單,有了它,您也可以料理出道地日式風味的「壽喜燒」。

食材 (6 人份

長糯米 2杯
櫻花蝦 50克
干貝 80克
乾香菇 50克
紅蔥頭 4顆
大餛飩皮 200克
去骨雞腿 半隻
調味料
穀盛壽喜燒 2.5大匙
香油 2大匙
麻油 半茶匙
胡椒粉 少許
少許
  • 1 備好所需食材...
  • 2 香菇、干貝、紅蔥頭、櫻花蝦處理好後備用...
  • 3 熱鍋倒油,先將香菇、紅蔥頭爆香,再加入雞腿肉絲、干貝拌炒至八、九分熟..
  • 4 加入調味料炒勻即可關火...
  • 5 將糯米入電鍋中蒸25分鐘(內鍋1杯的糯米加0.6杯的水、外鍋加1杯水),蒸熟後倒入熄火的炒鍋中,拌勻即可...
  • 6 取餛飩皮,包入米糕,邊邊沾點水,收口包緊即可....
  • 7 熱鍋倒油,將包好的米糕放入鍋中炸至金黃即可...
  • 8 最後就完成囉~
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小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味, 調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何變化出更多好料理 : pr.icook.tw/kokumori

2014/01/22 發表 5,103 瀏覽

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