♡宛の年菜好”食“光 ✿ 金芋滿堂喜迎春
用新鮮的芋泥為底,中間夾上滿滿的黃色蕃薯泥,上面鋪滿味道香甜的紫米,經過炊蒸之後,紫米散發出渾然天成的香甜奶味,混合著芋頭和蕃薯香,是一道健康天然又美味的甜品! 讓人忍不住一口接一口挖來吃。(ฅ• . •ฅ)ﻌﻌﻌ♥
食材
芋頭
1條
地瓜
1條
黑糯米(又稱紫米)
300g
-
4最後碗公裡第三層,再鋪上一層芋泥,用力壓緊實芋泥!
小撇步
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黑糯米浸泡於水中時,花青素就會溶出在清洗的過程中,此時水會變暗紅色(葡萄汁的顏色)是因為花青素流失的關係。所以,可不要太用力清洗,以免營養成分過度流失喔~
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