有心食譜:啤酒燉豬小排骨


郭旭英
187 食譜 285 粉絲
62 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

http://withheart.com.tw/article/article.php?articleid=498&type=
啤酒燉豬小排骨的製作步驟很簡單,雖然需要花些時間燉煮,但建議大家烹調時可一次煮多一點,即可省掉不少時間喔。想要做出這道簡單又經典的燉煮料理,記得在作法3時切勿將肉煎得太老,以及最後要加入少許薑片去掉過多的肉味,如此一來端上桌的料理,相信能深受食用者的喜愛。

食材
1200克
600克
700毫升
10克
20克
1片
少許
適量
適量
  • 1
    將豬小排骨、豬培根肉片退冰;洋蔥、薑洗淨切片備用。
  • 2
    將豬小排骨以鹽、胡椒均勻塗抹醃製,放入冰箱約半小時後取出,再灑上薄薄一層麵粉。
  • 3
    將作法2放入平底鍋中,以少許橄欖油煎至五分熟,外表微焦即可取出備用。
  • 4
    準備一深鍋並加熱,依序放入奶油、洋蔥及培根,以小火拌炒至洋蔥軟化出水、培根煎至雙面上色
  • 5
    將作法4放入作法5中,加入啤酒將食材淹沒,並放入薑片,再加上鍋蓋以小火燉煮約1小時,最後起鍋前可加入少許鹽調味,即可盛盤上桌。
小撇步

有心肉舖子每週三推出優質國產無毒肉品買一送一!http://withheart.com.tw/index2.php

2014/01/17 發表 3,765 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
郭旭英
187 食譜 285 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多豬小排骨的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕仁舟淨塑矽密袋鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

有心食譜:啤酒燉豬小排骨 http://withheart.com.tw/article/article.php?articleid=498&type= 啤酒燉豬小排骨的製作步驟很...