Mimi♥烏魚子壽喜燒醬炒飯【榖盛壽喜燒】
Mimi♥烏魚子壽喜燒醬炒飯【榖盛壽喜燒】
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對於每天負責一家三餐的媽媽來說，尋找不含味素、防腐劑、人工色素的醬料一直是個重要的功課，用穀盛壽喜燒醬是安心的選擇，最棒的是不同於醬油的死鹹，用壽喜燒醬來炒飯帶著微甜的幸福感。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
烏魚子
1/4片
白飯
1碗
洋蔥
1/2個
大蒜
3瓣
紅蘿蔔
1根(小)
西洋芹
2根
橄欖油
3大匙
穀盛壽喜燒醬
3大匙
-
1將烏魚子放入平底鍋內，倒入剛好淹蓋高度的酒，火燒至乾，中途需翻面。 -
2鍋中加入一小匙麻油，將烏魚子兩面略煎，帶出香氣，取出備用。
-
3洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔切丁，大蒜切碎。
-
4準備一碗白飯，及穀盛壽喜燒醬。
-
5中火熱鍋，倒入油2大匙，加入洋蔥及大蒜爆香。
-
6加入紅蘿蔔，略炒至均勻沾到油，加水50cc，煮至水收乾。
-
7加入西洋芹、白飯，壽喜燒醬，炒勻。
-
8完全炒勻後起鍋。
-
9用篩子將烏魚子篩成細末。
-
10將烏魚子細末撒在炒飯表面，完成。
贊助
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，調理簡單，現在就上一家團聚的好味道，看達人們如何變化出更多好料理 : http://pr.icook.tw/kokumori