Mimi♥烏魚子壽喜燒醬炒飯【榖盛壽喜燒】


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對於每天負責一家三餐的媽媽來說,尋找不含味素、防腐劑、人工色素的醬料一直是個重要的功課,用穀盛壽喜燒醬是安心的選擇,最棒的是不同於醬油的死鹹,用壽喜燒醬來炒飯帶著微甜的幸福感。

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
1/4片
1碗
1/2個
3瓣
1根(小)
2根
3大匙
  • 1
    將烏魚子放入平底鍋內,倒入剛好淹蓋高度的酒,火燒至乾,中途需翻面。
  • 2
    鍋中加入一小匙麻油,將烏魚子兩面略煎,帶出香氣,取出備用。
  • 3
    洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔切丁,大蒜切碎。
  • 4
    準備一碗白飯,及穀盛壽喜燒醬。
  • 5
    中火熱鍋,倒入油2大匙,加入洋蔥及大蒜爆香。
  • 6
    加入紅蘿蔔,略炒至均勻沾到油,加水50cc,煮至水收乾。
  • 7
    加入西洋芹、白飯,壽喜燒醬,炒勻。
  • 8
    完全炒勻後起鍋。
  • 9
    用篩子將烏魚子篩成細末。
  • 10
    將烏魚子細末撒在炒飯表面,完成。
小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何變化出更多好料理 : http://pr.icook.tw/kokumori

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2014/01/15 發表 5,271 瀏覽
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