sulin 35 食譜 44 粉絲 追蹤 紅麴桂圓米糕(補冬) 描述 補冬時母親都會做些紅麴桂圓米糕給家人補一補身體了.顏色漂亮,不甜不膩的香Q口感真是太美妙了. #素食 #蔬食 #家常菜 #米食 145 說讚 4 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 1 桂圓 酌量 2 酒 1杯 3 圓糯米 4杯 4 紅麴 2大匙 5 水 2杯 6 麻油;糖; 鹽 少量 步驟 1+2泡軟. 3洗淨瀝乾水,加入4+5混合均勻-浸泡3小時. (1+2+3+4+5)放入電鍋蒸. 煮熟的米糕加入6拌勻即可. (也可再蒸煮一次) 用模壓製完成. 小撇步 煮糯米飯.....米與水的比例為 3:2 可加少許鹽,更解膩。 使用圓糯米口感更Q. 1.4 萬 瀏覽 2014/01/15 發表