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sulin
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紅麴桂圓米糕(補冬)

紅麴桂圓米糕(補冬)

描述

補冬時母親都會做些紅麴桂圓米糕給家人補一補身體了.顏色漂亮,不甜不膩的香Q口感真是太美妙了.

食材

步驟

  • 1+2泡軟.

    1+2泡軟.

  • 3洗淨瀝乾水,加入4+5混合均勻-浸泡3小時.

    3洗淨瀝乾水,加入4+5混合均勻-浸泡3小時.

  • (1+2+3+4+5)放入電鍋蒸.

    (1+2+3+4+5)放入電鍋蒸.

  • 煮熟的米糕加入6拌勻即可.
(也可再蒸煮一次)
用模壓製完成.

    煮熟的米糕加入6拌勻即可. (也可再蒸煮一次) 用模壓製完成.

小撇步

煮糯米飯.....米與水的比例為 3:2
可加少許鹽,更解膩。
使用圓糯米口感更Q.

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sulin 35 食譜 44 粉絲

喜歡爬山練身體的阿嬤,喜歡看電影,也喜歡到處爬爬走.喜歡選擇天然的食材,不需高超廚藝,儘力呈現食材的原味,讓家人吃得健康,營養又美味!

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留言

共 1 則
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  • 葉慈
    葉慈

    請問是什麼酒呢?

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