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麻辣黑木耳拌青蔥

麻辣黑木耳拌青蔥

描述

一般來說,有些人在吃青蔥的時候,很習慣只吃蔥白部分,而捨棄蔥葉不吃,但其實青蔥從根到葉,都具有不同的營養價值和功能。而這道「麻辣黑木耳拌青蔥」料理,單純僅用麻辣口味的黑木耳菇菇醬與青蔥、紅蘿蔔等蔬菜,相互拌和而成的開胃小菜,吃來不但蔥香濃烈、辣勁十足,還免受廚房油煙的困擾!

10 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備黑木耳菇菇醬、一把青蔥與一根紅蘿蔔。

    準備黑木耳菇菇醬、一把青與一根紅蘿蔔

  • 將青蔥洗淨切成細絲,紅蘿蔔洗淨去皮後,也切成細絲。

    將青洗淨切成細絲,紅蘿蔔洗淨去皮後,也切成細絲。

  • 燒一滾水,將青蔥絲與紅蘿蔔絲入鍋川燙後,瀝乾備用。

    燒一滾水,將青絲與紅蘿蔔絲入鍋川燙後,瀝乾備用。

  • 取一小碗,把青蔥絲與紅蘿蔔絲放入其中,並淋灑些許香油。

    取一小碗,把青絲與紅蘿蔔絲放入其中,並淋灑些許香油。

  • 依照每人對於辣的接受度,酌量添加黑木耳菇菇醬來增味。

    依照每人對於辣的接受度,酌量添加黑木耳菇菇醬來增味。

  • 簡單地將所有食材相互拌和,一道蔥香濃烈、辣勁十足的小菜,即可上桌!

    簡單地將所有食材相互拌和,一道香濃烈、辣勁十足的小菜,即可上桌!

小撇步

黑木耳美食.柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006

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Komama 599 食譜 643 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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