凱蘿簡易小料理~日式味噌炒烏龍(全素)

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素食料理也可以很美味又食尚!!利用一些簡單的食材,在家也能輕鬆做出日式味噌炒烏龍麵唷~

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

蒜末 少許
洋蔥(切絲) 一顆
蔥末 少許
紅蘿蔔(切絲) 半小條
洋菇(切片) 10朵
高麗菜 半顆
讚岐烏龍麵 兩包
七味粉 少許
味噌醬(半碗水+水一半量的醬油+醬油一半量的味噌+砂糖2匙) 1
橄欖油 少許
  • 1 將所有食材備妥~
  • 2 倒入些許橄欖油→將蒜末爆香→放入洋蔥拌炒
  • 3 依序放入紅蘿蔔→洋菇拌炒
  • 4 放入高麗菜拌炒1~2分鐘後→放入烏龍麵一起拌炒 (如喜歡較多湯汁的炒烏龍,可在此時加入約莫半碗的水一起拌炒)
  • 5 倒入已調好的味噌醬汁一起拌炒→約莫拌炒至醬汁均勻佈滿麵條→灑入些許的七味粉→倒入蔥末稍微拌炒後即可起鍋
  • 6 美味的全素日式味噌炒烏龍就可上桌囉~
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2014/01/14 發表 6,661 瀏覽

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討論共 1 則

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蒜頭..洋蔥..蔥末..這3個你有下...就不是全素了

17 天前
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作者回應

五辛素

17 天前