辣味香菇丸子[邦妮廚房]


bonnielinkuchen
57 食譜 374 粉絲
120 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

用瘦肉較多的絞肉做丸子,減少多餘的熱量,搭配上辣辣的醬汁,讓你白飯一碗接一碗!

份量
5 人份
食材
材料A
300克
50克
40克
材料B
10ml
1小鹽匙
適量
適量
材料C
少許
半根
材料D
15ml
10ml
300ml
一根
  • 1
    先將香菇泡水洗乾淨後,連同洋蔥一起切成小碎狀,備用;在把洋蔥與香菇放入豬絞肉裡,連同所有材料料B一同攪拌均勻。
  • 2
    過程中將絞肉糰摔拍,增加黏性。
  • 3
    取適量的絞肉糰,將手掌沾些許清水,將絞肉糰搓成約莫乒乓球大小,即可。
  • 3
    將材料C的沙拉油放入鍋中,再放入切片的辣椒爆香,放入香菇肉丸子將表面煎成焦黃色。
  • 4
    接著將所有材料D倒入鍋中,轉大火至沸騰後,再轉小火,蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘即可。
小撇步

將手掌沾一些清水,可防止絞肉沾黏,比較容易使絞肉成糰。

更多小撇步歡迎參觀
邦妮廚房粉絲團
https://www.facebook.com/pages/Bonniekuchen/323443454450836

邦妮廚房部落格
http://bonniekuchen.pixnet.net/blog

2014/01/09 發表 2,357 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
bonnielinkuchen
57 食譜 374 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多香菇丸子的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片桂冠風味沙拉清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

辣味香菇丸子[邦妮廚房] 用瘦肉較多的絞肉做丸子,減少多餘的熱量,搭配上辣辣的醬汁,讓你白飯一碗接一碗!