法式牛排【可果美咖哩鍋高湯】

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一般牛排醬汁,為黑胡椒醬,蘑菇醬,紅醬,綠醬,白醬,高級餐廳則有更多變化的牛排醬,在法國咖哩其實也是牛排醬汁,專為喜歡咖哩醬汁的人所做,咖哩中的香料,更勝為咖哩的辛辣,口感溫潤的法式咖哩,搭配牛排超級美味的,若是再搭配上麵包,更讓餐桌上增添幾分異國浪漫氛圍唷^^~

食材 (2 人份

牛排 兩塊
四季豆 兩根
番茄 半顆
洋蔥 半顆
玉米筍 兩根
白酒 酌量
可果美咖哩鍋高湯 三大匙
炒香
黑胡椒 酌量
鬱金香粉 酌量
迷迭香 酌量
蒜仁 兩顆
  • 1 主要食材:番茄丁,玉米筍片,四季豆切段,洋菇切片,洋蔥切丁(備用)牛排用白酒,海鹽,略為拍打,按壓即可(備用)
  • 1 取一瓶底烙印鍋,(一般平底鍋也行)開火,放入奶油,讓奶油沾滿鍋中(溫度升高時)放入牛排乾煎至兩面上色即可,(依個人喜好幾分熟度)盛出(備用)
  • 2 再取一平底鍋,放入奶油加入洋蔥丁及所有炒香的材料拌炒,加入白酒,水煮至洋蔥軟化
  • 3 再加入四季豆,玉米筍,番茄一起拌炒,再加入可果美咖哩鍋高湯三大匙快速拌炒均勻即可
  • 4 將牛排切片,淋上醬汁擺上桌,即可享用超好吃的法式牛排唷^^~
  • 5 精選可果美火鍋高湯系列,選取多種蔬果搭配,及精心熬煮的高湯提味,製作出香醇濃郁的美味湯頭,只需加入2倍的水量與食材即可輕鬆烹煮出美味的健康料理,真的不用在調味了,味道鮮美好吃極了喔^^~實在方便,又有著濃郁的咖哩香氣,少了熬煮的時間,直接拆開加入已經做好的入食材,加熱一下就可以使用,可果美咖哩鍋高湯實在方便唷^^~
贊助

小撇步

蘋果喜歡將香料過炒,這樣可炒出香料的香氣,還會使料理更佳的香氣十足唷

「簡單料理三步驟」更多高湯創意料理
請到可果美火鍋高湯活動網站:http://pr.icook.tw/kagome/

2014/01/08 發表 3,958 瀏覽

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