Mimi♥魷魚時蔬披薩(新手版‧自製蕃茄醬)
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好用的廚房工具可以讓人輕鬆上菜，節省時間與體力，麵包機與食物料理機用在製作麵團及醬料上，讓新手也能輕鬆做好料理！
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
魷魚一夜干
1尾
洋蔥
1/2個
蘆筍
200g
玉米筍
10隻
甜紅椒
1/2個
起司
2片
蔥
1根
匈牙利紅椒粉
少許
麵團
高筋麵粉
140g
鹽
3g
水
90g
酵母粉
3g
披薩蕃茄醬
蕃茄
400g
橄欖油
1大匙
巴西里
少許
羅勒
少許
鹽
1/2小匙
黑胡椒
1/2小匙
看全部食材
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![將[麵團]材料放入麵包機，約50分鐘完成。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將麵團材料放入麵包機，約50分鐘完成。 -
2將披薩蕃茄醬材料放入食物料理機，打成泥。
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3將蕃茄泥用小火煮滾，攪拌均勻，不要燒焦，煮熟後盛起備用。
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4將所有時蔬切成小段備用。
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5將麵團從麵包機中取出，桿平放入烤盤中，喜歡薄片可以桿薄一些。
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6塗上披薩蕃茄醬。
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7鋪上時蔬、魷魚、起司。
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8烤箱預熱220度，放進披薩烤15分鐘，或見熟成即可，取出撒上匈牙利紅椒粉及蔥末，完成。
![將[麵團]材料放入麵包機，約50分鐘完成。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/264342/large_bc52ffa4475c238d.jpg)
![將[披薩蕃茄醬]材料放入食物料理機，打成泥。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/264343/large_15f986723b30de9b.jpg)
![將[麵團]從麵包機中取出，桿平放入烤盤中，喜歡薄片可以桿薄一些。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/264345/large_5c4e717730a72e85.jpg)
![塗上[披薩蕃茄醬]。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/264346/large_5b7bb50e94423eb5.jpg)
小撇步
我使用家中現有的庫存做料理，起司請用披薩專用起司絲，時蔬則愛吃什麼用什麼，原則是避免使用含水量高的菜，免得披薩被水淹會變軟爛。