【鹹魚蛋炒飯】
描述
有試過吃炒飯配電視，悠閒、自在的午餐嗎。。
NaNa 的幸福廚房
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份量
2
人份
步驟
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鹹魚去骨剝碎；冷飯裝乾淨袋子揉散；花椰菜以鹽水燙熟
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油鍋少油將蛋液快炒8分熟，盛起備用；
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再以少油依序爆香鹹魚、蔥花，倒下冷飯、調味料，炒至白飯粒粒分明乾爽，再加入雞蛋炒勻；
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炒飯裝碗，倒扣盤中，盤邊再飾以醃黃蘿蔔、綠花椰菜即可上桌嘍^^
小撇步
花椰菜汆燙時，水裡加少許鹽和油，
燙出來的青菜口感好，色澤鮮亮，可增加食慾～
Mia
伍嘉裕
