【鹹魚蛋炒飯】


Na Na Shen 的幸福花園
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有試過吃炒飯配電視,悠閒、自在的午餐嗎。。

NaNa 的幸福廚房
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份量
2 人份
  • 1
    鹹魚去骨剝碎;冷飯裝乾淨袋子揉散;花椰菜以鹽水燙熟
  • 2
    油鍋少油將蛋液快炒8分熟,盛起備用;
  • 3
    再以少油依序爆香鹹魚、蔥花,倒下冷飯、調味料,炒至白飯粒粒分明乾爽,再加入雞蛋炒勻;
  • 4
    炒飯裝碗,倒扣盤中,盤邊再飾以醃黃蘿蔔、綠花椰菜即可上桌嘍^^
小撇步

花椰菜汆燙時,水裡加少許鹽和油,
燙出來的青菜口感好,色澤鮮亮,可增加食慾~

2014/01/02 發表 4,741 瀏覽
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