椰香鮮奶雪花糕

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適合親子DIY簡單的甜點,入口即化,做法快速,濃郁的椰香搭上鮮奶,真是絕配!

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

鮮奶 700c.c
細砂糖 150g
玉米粉 120g
椰子粉 適量
動物性鮮奶油 200g
  • 1 將玉米粉過篩,鮮奶(300c.c.)加入喇勻
  • 2 將鮮奶400g.動物性鮮奶油倒入鍋中,加入細砂糖小火煮到滾,再將做法1倒入鍋中煮到糊狀熄火(需要一直攪拌,避免結塊與燒焦)
  • 3 將拌好的麵糊倒入玻璃容器裡,等待冷卻後再置入冰箱冷藏
  • 4 冷卻後倒扣,找一個容器撒上椰子粉,將雪花糕切塊放入容器裝裹上椰子粉,即完成可享用囉 ^_^
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小撇步

喜歡椰奶口味,可將鮮奶油換作椰奶;不喜歡奶油味太重,可全部以鮮奶代替

2014/01/01 發表 1.5 萬 瀏覽

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好棒的甜點

3 年前